Składniki:
750 g fioletowych (truflowych) ziemniaków
1 /2 selera naciowego
150 g łupanych orzechów włoskich i pistacjI
sok z limonki
½ czerwonego grejpfruta
1łyżka oleju z pestek dyni lub oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
Wykonanie:
Ziemniaki umyć, gotować na
parze lub w wodzie ok. 20 minut.
Pokroić seler naciowy,
wymieszać z orzechami i wlać cały sok z cytryny.
Ziemniaki odcedzić,
wystudzić, obrać i pokroić w grubą kostkę.
Grejpfruta obrać, pozbawić
białej części i pokroić w grubą kostkę.
Wszystkie składniki
posolić, delikatnie wymieszać z olejem i oregano.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz