składniki:
600
g purpurowych ziemniaków
200
g kurek
1
cebula
1
ząbek czosnku
1
łyżka masła
150
ml śmietany
1
łyżka mąki
sól,
pieprz
trzy
łyżki posiekanych ziół:
(np.
koperek, tymianek, majeranek)
Wykonanie:
Ziemniaki
umyć, obrać, pokroić, zalać wrzątkiem i gotować do miękkości.
Cebulę
drobno pokroić, przesmażyć na maśle. Dodać do wywaru wraz z przeciśniętym przez
praskę czosnkiem. Doprawić do smaku. Lekko przestudzoną zupę blendować ze
śmietaną do czasu, aż konsystencja będzie jednolita. Kurki przesmażyć na maśle,
dodać do zupy wraz z umytymi i drobno posiekanymi ziołami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz